vegan, frisch und gesund

Mein Weg in das vegane Leben

Vegan bedeutet für viele Menschen Verzicht. Verzicht auf Fleisch, auf Fisch, auf Milchprodukte. Für mich bedeutet es Freiheit. Ich muss mir keine Gedankenmehr machen über Salmonellen, ob die Tiere artgerecht gehalten wurden, oder ob die Eier oder sonstige tierishce Produkte mit Antibiotika belastet sind. Alles ganz klar, ich esse das ja nun einfach nicht mehr.

Dafür tauchen dann andere Fragen auf, die zu klären wären: Woher bekomme ich mein Eiweiß, die Vitamine, werde ich immer satt werden?

Alles Dinge, die jeder Veganer irgendwann mal für sich entschieden hat und damit ist die Sache dann erledigt, wenn nicht immer neue „Erkenntnisse“ der Wissenschaft auftauchen würden und die Fragen der uninformierten Mitmenschen nicht so nerven würden.

Alles das wird hier Thema sein, Du findest hier Rezepte, Erfahrungen, Dinge die gut schmecken und Antworten auf die Frage, wie kaufe ich ein, damit es nicht unverhältnismäßig teuer wird.



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